Quinoa Salad


Ingredients:

1 – 1/2 cups quinoa

1 cucumber, diced

1 – 2 green onions

a handful of parsley

1-2 tomatoes

2 tbsp pine nuts

Olive oil

Lemon juice

Boil the quinoa in salted water and drain it. Toast the pine nuts in a pan for 4-5 minutes. Add the quinoa to the pine nuts and stir well. Transfer the mix to a large bowl and add the diced cucumber, green onions, parsley , tomatoes, olive oil and lemon juice. Don’t forget to season with salt, pepper and, maybe, cumin for a little twist.
Enjoy!

İçindekiler:

Bir buçuk kap kinoa

Küçük küçük dilimlenmiş 1 adet salatalık

1 veya 2 adet yeşil soğan

Bir avuç maydanoz

1 veya 2 domates

2 yemek kaşığı çamfıstığı

zeytin yağı

limon suyu

Kinoayı tuzlu suda haşlayın ve suyunu süzün. Tavanızın içerisine çamfıstıklarınızı atın ve 4-5 dakika boyunca kavurun. Haşladığınız kinoaları çamfıstıklarınızın üstüne döküp güzelce karıştırın. Karışımınızı büyük bir kaseye koyun ve doğranmış salatalıki yeşil soğan, maydanoz, domateslerinizi ekleyin. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu sosunuzla birlikte tuz ve karabiber eklemeyi de unutmayın. 🙂

Muge’s Favorite Smoothies

Muge’s Favorite Smoothie No:1

Ingredients:

1 kiwi

1 green apple

1/2 cup zucchini

1/4 cup raw spinach

1 or 2 tbsp lemon juice

3/4 coconut or regular water

Mix all the ingredients in the blender for 3-4 minutes 🙂

İçindekiler:

1 adet kivi

1 adet yeşil elma

Yarım kap kabak

Çeyrek kap çiğ ıspanak

1 veya 2 yemek kaşığı limon suyu

¾ kap hindistan cevizi suyu veya normal su

 Bütün malzemeleri blender içerisine koyup 3-4 dakika karıştırmanız yeterli olacaktır 🙂

 

Muge’s Favorite Smoothie No:2

Ingredients: 

¾ cup frozen blueberries

½ cup cucumber

1/2 cup green tea

1 tbsp lemon juice

 

İçindekiler:

¾ kap donmuş yabanmersini

Yarım kap salatalık

Yarım kap yeşil çay

1 yemek kaşığı limon suyu

Fatigue / Yorgunluk

Turmeric Red Tea: Ideal for detox, if you want to increase the energy levels of your body. Simmer one teaspoon of ground turmeric in a cup of water for 5 minutes. In smoothies, just add the root raw.

Improve vitality: Press the tip of each and every of your fingers and toes for 10 seconds, to bring your inner energy out.

 

 

Zerdeçal Çayı: Detoks işlevi görür ve vücut enerjinizin artmasını sağlar. Siyah çayınızı 5 dakika demletikten sonra içerisinde çiğ zerdaçalı içerisine katıp karıştırarak hazırlayabilirsiniz.

Canlılığınızı Arttırın!: Vücudunuzda bulunan enerjiyi açığa çıkartmak için el ve ayak parmak uçlarınıza teker teker 10 saniye baskı uygulayın.

QUINOA PORRIDGE / KİNOA LAPASI

Ingridients:

  • 1/3 cup quinoa
  • 1/4 apple, chopped ( you can use also pear , quince or both )
  • 1 tbsp raisin
  • 1 tbsp Almond or coconut butter
  • 3/4 cup cup of coconut -almond or classic milk
  • 1/4 tsp cardamom
  • 1/4 tsp cinnamon
  • you can add some almond pieces
  1. Add the quinoa, chopped apple,  raisins,  butter, milk, cardamom and  cinnamon to a medium saucepan.
  2. Cook the quinoa according to manufacturers directions (using milk, instead of water).

    This dish can be enjoyed warm or even cold the next day.

    This is my favorite breakfast reciepe . If your alimentation is based on gluten free it will be a completely saturated dish for you.

 

Malzemeler:

  • 1/3 cup kinoa
  • 1/4 çeyrek, dilimlenmiş elma (tercihinize göre armut veya her ikisini birlikte kullanabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı kuru üzüm
  • 1 yemek kaşığı badem veya hindistancevizi yağı
  • ¾ cup badem veya hindistancevizi sütü
  • ¼ çay kaşığı tarçın
  • ¼ çay kaşığı kakule

(Dilerseniz badem parçaları da ekleyebilirsiniz.)

  1. Kinoa, dilimlenmiş elma, kuru üzümler, yağ, süt, kakule ve tarçını orta boy bir tavaya koyun.
  2. Kinoayı paketin üzerinde yazan şekilde su yerine süt koyarak pişirin.

Bu tarif en favori kahvaltı tariflerimden biri.

Glutensiz beslenmeye çalışanlara da birebir! Hem sıcak hem de soğukken oldukça lezzetli bir sonuç alındığını söyleyebilirim.:) 

Roasted Curry Chickpeas Snack/Körili Kavrulmuş Nohut Atıştırmalığı

Ingredients:

  • 3 cups cooked- boiled chickpeas
  • 2 TB olive oil
  • 1 tsp ground curry
  • 1 tsp cumin
  • 1/2 tbs turmeric
  • 1/4 tbs garlic powder (optional)
  • 1/2-1 tsp cayenne pepper
  • 1/2 tsp sea salt

 

Preheat the oven to 200 C°. Line a baking pan with parchment paper. In a large bowl, combine chickpeas, olive oil, curry,turmeric,cumin ,garlic powder, cayenne pepper and sea salt. Coat evenly. Spread chickpeas in an even layer on baking sheet and bake for 35-40 minutes, until crisp. Enjoy!

///

Malzemeler:

  • 3 küçük kap önceden haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım yemek kaşığı zerdeçal
  • Çeyrek yemek kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
  • Yarım-1 çay kaşığı kırmızı biber
  • Yarım çay kaşığı deniz tuzu

 

Fırınızı 200 C°’ye getirin ve bir tepsi üzerine pişirme kağıdınızı serin.

Büyük bir kasede önceden haşladığınız nohut, zeytinyağı, kimyon, köri, zerdeçal, sarımsak tozu, kırmızı biber ve deniz tuzunu karıştırın.

Karıştırdığınız soslu nohutlarınızı tek tabaka halinde tepsiye yayın.

İyice kıtır hale gelene kadar 25-40dk pişirmeye devam edin ve pratik ve bir o kadar da lezzetli atıştırmalıklarınız hazır!

 

Afiyet olsun!

When you avoid facing a situation, there is a lesson to be learned./Öğreti, yapmaktan kaçtığın yerdedir.

 Today, while I was preparing the practice of the day, I caught myself thinking: “All these arm balancing poses I can’t manage them very well myself anyway, just leave them for another day.”

Then I remembered something our teachers constantly repeat: “All those things that we dislike have definitely something to teach us.” Hmmm… So, what is there for me to learn from these arm balancing poses?

One of the gifts that yoga has offered me is teaching me how to be curious of all those things that I dislike so much, instead of just escaping.

In the past I could make an endless list with all those situations that would come to me but I would refrain myself from, not wanting to face them… and I wouldn’t say that to this day I don’t do this anymore! 🙂 However, as soon as I realize that I’m running away, the feeling of curiosity emerges too.

Why could this be happening? What is scaring me? Is it the situation or the pose itself that scare me or the feelings hidden sneakily behind all this?

Yoga practice is so interesting. Yes, you start working with your body since it’s the sole tangible tool upon which you can actually work: your body, your arms, your legs, etc.

With the greatest gift you have received, your body, you can reach multiple layers. Even the only way to commence the journey of discovering the actual reasons hidden behind your feelings, is by practicing yoga.

If you think, just like my daughter, “Alas! You use yoga for everything!”, then I would just suggest that you just try it, because yoga practice is not something that can be generalized but it depends upon our individual experience.

 
-Muge
Bugün dersime hazırlanma aşamasında nasıl bir pratik yapacağımı düşünürken, “ya boşver bu kol dengelerini ben zaten yapamıyorum, başka güne bırak” derken yakaladım kendimi… 🙂
Sonrada aklıma, hocalarımızın devamlı tekrar ettiği “hoşlanmadığımız her şeyde mutlak bir öğreti vardır” cümlesi geldi. Acaba benim bu kol dengelerinden öğreneceğim neler var?
Yoganın hayatıma kattığı önemli bir özellikle de, sevmediğim bazı şeylerden kaçmak yerine, onları merak etmeye baslamamı sağlamasıdır.
Eskiden karşıma çıkan, genelde karşılaşmak istemediğim, gerçekten uzak durduğum şeyler sonsuz bir liste oluşturabilecek durumdaydı. Şimdi de yok olduklarını söyleyemem tabi…:) Fakat en azından artık kaçtığımı farkettiğim an, merak duygusu da beraberinde geliyor…
Neden acaba? Beni korkutan nedir? Olayın veya pozun kendisi mi? Yoksa onun arkasında sinsice saklanmış bazı başka duygular mı?
O kadar enteresanki şu yoga pratiği.:)
Evet, vücudunu kullanarak başlıyorsun çünkü elinle tutabileceğin, üzerinde çalışabileceğin tek aracın vücudun, ayakların, kolların, kalçaların …vs.
Ama sana verilmiş en büyük hediye olan vücudunun aracılığı ile en derin katmanlarına ulaşabiliyorsun, duygularını hatta bazen onların altında yatan nedenleri keşfetme yolculuğuna çıkabilmen için yapacağın tek şey yoga pratiği.:)
Sende bana kızım gibi “of herşey için de yogayı kullanıyorsun ” diyorsan, ben sadece denemeni öneririm. Çünkü yoga pratiği bir genelleme içine giremez, herkesin şahsi deneyimine bağlıdır.
-Müge

Workshop in Athens -Ξεπερνώντας το φόβο- 10 Απριλίου

Όλοι μας ξέρουμε το φόβο . Μπορεί να έρθει σε μία στιγμή και να σε ρίξει στο χάος αλλά μπορεί επίσης να σώσει τη ζωή σου.

Ο φόβος μπορεί να είναι μια φυσική αντίδραση σε ένα κίνδυνο αλλά μπορεί να είναι και μια δημιουργία του μυαλού – όπως ο φόβος της αποτυχίας , της  μοναξίας , του μέλλοντος , της αγάπης…

                   Εσύ τι φοβάσαι ; Τι αίσθηση σου δημιουργεί ο φόβος αυτός ;

Μην αφήbf4cd9ff6d4e78f98c4c6867ecf175f3νεις το φόβο σου να σε ελέγχει ! Ονομασέ τον , βιωσέ τον , πάρτον απο το χέρι και κάνε τον φίλο και συμμαχό σου. Μην εγκλωβίζεσαι μέσα στο φόβο . Μεταμόρφωσε την ενέργεια σε ευελιξία  , σε θάρρος και απαλλάξου απο ό,τι φοβάσαι…..

Μια 2 ωρη πρακτική yoga για όλα τα επίπεδα ασκουμένων

Συμμετοχή: 20 €

Κυριακή 10 Απριλίου 2016 στις 11.00



Area10

Σπύρου Μερκούρι 10, Παγκράτι

Yeni Yıla Şükran…

Eveeet,

Güzel, heyecanlı, kaotik veya zor… Sizin için nasıl olduysa, bir senenin daha sonuna yaklaştık.

Yaş ilerledikçe, günler, aylar hatta saatler bir su gibi akıp gidiyor. Şöyle bir geriye dönüp baktığımda hayatımda olan ve olmayan, beni üzen veya üzmeyen her şeye minnettar olduğumu hissediyorum ve bu beni daha da güçlü hissettiriyor.

Pozitif enerjimi arttırmanın en iyi yollarından biri, minnettarlığı ifade etmektir.

Neye yada kime karşı şükran duymamız gerektiğine bağlı bir kural yoktur.

Gelin hep beraber bu pratiği uygulayalım. 🙂

Size bazı örnekler veriyorum:

-Bana her zaman destek olan arkadaşlarıma minnettarim

-Güzel havaya sahip bir şehirde yaşadığıma minnettarim

-Çevremdeki tüm güzelliklere minnettarim

-Düşüncelerimi yazarak ifade eden ellerime minnettarim

Şimdi, aktif olarak düşünüp, minnettar olduğunuz 5 şeyi yazmanızı veya yüksek sesle söylemenizi isteyeceğim sizden.

Bunu günlük bir alışkanlık haline getirip, en ufak bir şey için dahi minnettarlığınızı ifade ederseniz pozitif enerjinizi arttırır, hayatınıza bolluk çekersiniz .

Unutmayin, şükran sahip olabileceğiniz en iyi tutumdur.

-Müge

Tatil Sonrası Adım Adım Meditasyona Başlama

GENEL BAŞLANGIÇ :

Kendine, rahatsız edilmeyeceğin bir köşe bul.

Rahat olabiliyorsan bir yastığın üzerine bağdaş kurarak otur. Yeterli rahatlığı sağlayamıyorsan sırtını duvara da dayayabilirsin. Bu şekilde de rahat edemiyorsan, bir iskemlede sırtını dik tutarak oturabilir veya sırt üstü yere uzanabilirsin (ancak uyuya kalmamaya dikkat et:) )

Çevrendeki her şeyin farkına vararak gözlerini kapat ve BU AN’a gel.

1.GÜN:İlk önce birkaç defa burnundan derin bir nefes al ve ağzından ver. Sonra sadece burnundan nefes almaya devam et.

Etrafindan gelen sesleri farketmeye başla, neler duyuyorsun? (trafikteki arabalar, rüzgar, satıcı sesi, odadaki saat, çalışan buzdolabı…vs)

Kımıldamadan oturmak sana ne hissettiriyor? (yorucu, can sıkıcı, zevkli, enteresan…vs)

Gerginlik hissediyor musun?

‘KENDİNE’ bir bak ve aldığın cevapları yargılamadan sadece izle.

2.GÜN :

Her aldığın nefesin rotasını takip et. Nefes alırken, burundan giren hava nefes borusu aracılığı ile akciğerlere ulaşıyor ve oradan tekrar aynı yolu izleyerek burun deliklerinden sonsuza dönüyor.

Sadece nefesini izliyerek oturmana devam et.

3.GÜN :Nefese odaklanmayı sağladıktan sonra (2.gün) zihnini bedenine yönlendir.

Ayak parmaklarından başlayarak adım adım bedenini taramaya başla ve başına kadar var.

Eğer konuyla ilgili olmayan düşünceler dikkatini dağıtmaya başlarsa, hemen odağını nefesine yönlendir.

 

Günde sadece 5-10 dakikanı ayıracağını unutma!

Her gün azar azar yaptığın bu pratik ile muhteşem sonuçlar elde edebilirsin.

Disiplin ve azim bizi mutluluğa götüren iki büyük erdemdir.

Kolay gelsin:)

-Müge